余呉の米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

余呉町は琵琶湖・淀川の水源地。雪深い山々に囲まれた環境が育む、清らかでまろやかな源流の水が、米の味を深く豊かにします。

環境こだわり米（茶わん祭りの里）

農薬や化学肥料を通常の5割以下に削減

５ｋｇ　2,500円　　１０ｋｇ　4,500円　　２０ｋｇ　9,000円

有機栽培の米（農家のお米）

除草剤と殺虫剤の各一回に限定して生産

５ｋｇ　3,000円　　１０ｋｇ　5,000円　　２０ｋｇ　10,000円

「生命にやさしい農業」を目指した安心の米です。土づくりも米づくりも一心に丁寧に取り組んでいます。

※ご注文は電話・ＦＡＸ・メールにて受付ております。

湖国炊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

余呉の山里で採れた山菜や木の芽を昔ながらの製法で保存料・合成着色料は一切使用せず、自然のままの味を活かして炊きあげました。

三種類詰め合わせ　金額　1,575円　などバラ売りもあります。

菊水飴　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

江戸時代より北国街道の名物として親しまれた飴。薬品は一切使わず昔ながらの麦芽を加工した伝統製法で作られた水あめです。

菊水飴　金額　630円

しそジュース（ヒラペリラ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

比良の里山で育まれた赤シソ「ヒラペリラ」のジュース。農薬を一切使わず、有機肥料だけで育てた赤シソを使用しています。冷水で薄めていただく他、ソーダー割りや、ミルク割り、フローズンやスイーツにしてお召し上がりください。

ヒラペリラ　１本600ｍｌ　　金額1,500円

山かぶドレッシング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

余呉の焼畑で育った滋味豊かな「山かぶ」のドレッシングです。焼畑農法は8月に山を切り開き山肌を焼きます。火によって土壌は消毒され病害虫の発生が抑えられ、灰は肥料となります。余呉の「山かぶ」はその焼畑で作られています。自然にまかせた豊かな地力で育った「山かぶ」は甘みと辛みがあり、味と香りが強い。余呉の焼畑で育てたものにしかない滋味があります。

山かぶドレッシング　130CC  金額400円

お問い合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ウッディパル余呉　ＴＥＬ0749-86-4145　　ＦＡＸ0749-86-4545

　　　　　　　　　　　　メール　pal@zc.ztv.ne.jp